市面上的竹笙常有刺鼻酸味，Euovie 的竹笙有漂白或燻硫嗎？

絕對沒有！我們深知顧客對竹笙食安的擔憂，因此嚴選天然「無漂白、無燻硫」的優質竹笙。我們的竹笙保留了原有的微黃色澤與自然清香，絕無刺鼻的化學酸味，給您最頂級的安全保證。

竹笙料理前應該怎麼泡發與處理？

建議使用淡鹽水浸泡約 15-20 分鐘，軟化後輕輕擠乾水分。若您想進一步去除天然的竹子氣味，可切除頭尾，並用滾水稍微汆燙 1 分鐘後撈起，即可準備下鍋。

竹笙內部呈現獨特的網狀結構，超級容易吸附湯汁精華！非常適合搭配香菇燉雞湯、排骨湯，或是做成素食的紅燒燴菜。吸滿高湯的竹笙口感爽脆鮮甜，是宴客與家常必備的美味。